Menciptakan camilan sehat di rumah tidak harus sulit atau memerlukan bahan yang sulit ditemukan. Berikut adalah resep camilan sehat yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat:
Resep: Bola Energi Kurma dan Kacang
Bahan-Bahan:
- 1 cangkir kurma tanpa biji, potong kecil-kecil
- 1/2 cangkir kacang almond, panggang dan cincang
- 1/4 cangkir biji chia
- 2 sendok makan kakao bubuk
- 1 sendok makan minyak kelapa
- 1 sendok makan madu atau sirup maple (opsional)
Cara Membuat:
- Persiapkan Bahan: Dalam sebuah mangkuk, campurkan kurma, kacang almond, biji chia, dan kakao bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan Cairan: Panaskan minyak kelapa dalam microwave atau panci kecil hingga cair. Tuangkan minyak kelapa ke dalam campuran bahan kering dan aduk hingga rata. Jika campuran terasa terlalu kering, tambahkan madu atau sirup maple untuk kelembutan tambahan.
- Bentuk Bola: Ambil sekitar satu sendok makan campuran dan bentuk menjadi bola kecil dengan tangan Anda. Jika campuran terlalu lengket, basahi tangan Anda dengan sedikit air.
- Pendinginan: Tempatkan bola energi yang sudah dibentuk di atas loyang atau piring dan dinginkan di dalam lemari es selama sekitar 30 menit agar lebih padat dan mudah dimakan.
- Sajikan: Nikmati bola energi ini sebagai camilan cepat atau bawa sebagai bekal untuk aktivitas sehari-hari. Simpan sisa camilan dalam wadah kedap udara di lemari es.
Tips: Anda dapat mengganti kacang almond dengan jenis kacang lain sesuai selera, seperti kenari atau cashew. Tambahkan sedikit vanila atau rempah seperti kayu manis untuk variasi rasa.
Kelebihan Resep Ini:
- Sehat dan Bergizi: Kurma kaya akan serat dan energi, sementara kacang almond memberikan protein dan lemak sehat. Biji chia adalah sumber omega-3 yang baik.
- Mudah Dibuat: Hanya membutuhkan beberapa bahan dan proses yang sederhana.
- Tahan Lama: Bola energi ini dapat disimpan dalam lemari es hingga dua minggu, menjadikannya camilan praktis yang selalu siap.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati camilan yang tidak hanya sehat tetapi juga lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba!
