Mengadakan acara keluarga adalah kesempatan yang sempurna untuk menyajikan camilan lezat dan menyenangkan. Camilan mini sangat cocok untuk acara seperti reuni keluarga atau gathering kecil karena mudah dimakan dan disukai oleh semua orang. Berikut adalah dua resep camilan mini yang pasti akan memikat keluarga Anda:
1. Mini Burger
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi giling
- 1/2 cangkir bawang bombay cincang halus
- 1/4 cangkir saus BBQ
- Garam dan merica secukupnya
- 12 roti burger mini
- Topping: selada, tomat, keju cheddar, dan saus sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan Bahan: Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi giling, bawang bombay, saus BBQ, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
- Bentuk Patty: Bentuk campuran daging menjadi 12 patty kecil.
- Masak Patty: Panaskan wajan atau grill, dan masak patty selama 3-4 menit per sisi, atau hingga matang sesuai selera.
- Rakit Mini Burger: Tempatkan patty di atas roti burger mini dan tambahkan topping sesuai selera. Sajikan dengan pilihan saus.
Tips:
- Untuk Variasi: Gunakan daging ayam atau kalkun untuk alternatif yang lebih ringan.
- Topping Kreatif: Tambahkan acar, bawang karamel, atau jamur tumis untuk variasi rasa.
2. Mini Quiche Sayuran
Bahan-Bahan:
- 1 paket kulit pastry mini (bisa dibeli di toko bahan makanan atau dibuat sendiri)
- 1 cangkir campuran sayuran (seperti paprika, bayam, dan brokoli), cincang halus
- 4 butir telur
- 100 ml susu
- 100 gram keju cheddar parut
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Persiapkan Kulit Pastry: Letakkan kulit pastry mini di dalam cetakan mini quiche atau muffin.
- Campurkan Isian: Kocok telur dengan susu, garam, dan merica. Tambahkan keju parut dan campuran sayuran.
- Isi Kulit Pastry: Tuang campuran isian ke dalam kulit pastry mini.
- Panggang: Panaskan oven pada suhu 180°C dan panggang mini quiche selama 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips:
- Eksperimen dengan Isian: Cobalah menambahkan daging asap atau jamur untuk variasi rasa.
- Sajikan Hangat: Mini quiche lebih nikmat saat disajikan hangat.
Penyajian:
- Gunakan Piring Cantik: Sajikan camilan mini di piring cantik atau tray untuk tampilan yang menarik.
- Garnish: Hiasi dengan daun peterseli atau irisan sayuran untuk sentuhan akhir yang segar.
Dengan resep mini burger dan mini quiche ini, Anda dapat menyajikan camilan lezat dan praktis yang disukai seluruh keluarga. Selamat mencoba dan semoga acara keluarga Anda sukses!
